חנוך נולד בתל-אביב ב-23 במרץ 1923. בשנות ה-30 עבר עם הוריו לגור ברעננה וכאן גמר את בית הספר היסודי והמשיך בגימנסיה "השכלה" בתל-אביב ולאחר מכן סיים בית מדרש למורים לחנוך גופני- מכון ויינגייט.
במסגרת "ההגנה" הדריך נוטרים וחברי הגנה באימוני שדה וקרב והשתתף בהכנת נוטרים ל"אות הספורט" בשנים תש"ג-תש"ד.
בשנת 1943 נשלח חנוך עם עוד 4 חברים לסיור הכרת השטח בסביבות שכם בדרך הקיפה אותם כנופיה ערבית, לקחה אותם בשבי והסתירה אותם במערה, חנוך נפצע בהתקלות זו, אך הוא הצליח להימלט כאשר הוא נושא על גבו חבר פצוע אחר. לאחר שהם נדדו יומיים בהרי שכם תוך מאמצים שלא להתגלות, ללא אוכל ומים, הצליחו להגיע למשטרת שכם בערב חג השבועות כשהם עייפים ומעולפים- מאז הוא נודע בשם "הגיבור משכם".
עם התגברות ההתקפות של יחידות קאוקגי וכנופיות ערביות על השרון ובעיקר על מגדיאל באזור הכפר הערבי "ביר עדס". במרץ 1948 נשלח חנוך בראש כיתתו לעזור בהדיפת ההתקפות, בליל כ"ב באדר ה-3 במרץ 1948 התפתח קרב מכריע כשהערבים מתבצרים "בביר עדס", חנוך העתיק את עמדתו קדימה, פתח בקרב רימונים נגד הערבים ובלם אותם בעזרת חברי כיתתו, אך לאסונו אחד הרימונים שהול ע"י הערבים התפוצץ במרכז הקבוצה ומרימון זה נהרג חנוך ועוד אחד מהטוראים בשם פיגובי וכן נפצע טוראי נוסף.
זמן קצר לאחר מותו ילדה אישתו תאומים 2 בנים אשר אחד מהם נקרא ע"ש האב בשם חנוך, הבן השני לא האריך חיים.
חייו ומותו של חנוך הלא הם דף מזהיר בתולדות המדינה ובניניה.
יהי זכרו ברוך.