המועצה חוגגת בשנת 1951 את חנוכת האמפיתיאטרון בקצה רחוב רמב"ם, בו יתקיימו במשך שנים חגיגות העצמאות, חגים ושמחות של עם ישראל.
רק בשנת 1958 הועברו חגיגות העצמאות למרכז המושבה .
בפרוטוקול ישיבת המועצה מיום 21.9.1947 דנים באופיין של חגיגות היובל למושבה. בפרוטוקול נרשם בשפה משובשת, שנבעה אולי מהתרגשות או מחמת עייפות יתרה, שאין ברירה אלא להציע, לראשונה בחיי המושבה, את אירגון החגיגות הללו למישהו שגם יקבל שכר משמע: להוריד את נטל תיכנון חגיגות היובל מחברי המועצה .
"מזמן המועצה החליטה לסדר את חגיגת יובל 25, ואנו לא יכולנו לגשת לסדר את זה .
החליטה ההנהלה לקבל את סגל זאב בערך לחודשיים וזה צריך לעלות 40 לא"י לחודש. נקבל הרבה מודעות לחוברת שאנו נוציא .
אנחנו צריכים לסדר ועדת יובל של אנשים שרוצים לעזור לו .
התכנית של חגיגות למשך שבעה ימים, בכל יום משהו אחר..."
פרוטוקול ישיבת מועצה מיום 16.5.1951
"יום העצמאות. סידרנו אמפיתיאטרון עוד בזמן שביתת הפרדסנים. עשינו בידיים. לפני יום העצמאות התחלנו להכשיר את השטח, איפה שהתאספו 2000 איש".
ביום 15.4.1953, כשמלאו למדינה חמש שנים, נכתב בפרוטוקול המועצה :
"תוכנית חגיגות יום העצמאות: מר אהרון מוסר על התוכנית .
ביום ראשון בשעה 4 אחה"צ ביקור בבית הקברות וב-5:30 אזכרה ע"י גל-עד, לאחר האזכרה תהלוכת לפידים וב-8 תפילה חגיגית בבית הכנסת. ב-9 ריקודי עם בליווי אקורדיון .
ביום שני 20.4 יום העצמאות בשעה 9 בבוקר חגיגה לילדי הגנים באמפיתיאטרון, ב-10:30 הצגת קולנוע בבית הפועלים, בשעה 3 אחה"צ התחרות כדור רגל וב-8:30 בערב באמפיתיאטרון, ילדי ביה"ס הצגות וקבוצת רקדנים".